中國(guó)職業(yè)技能協(xié)會(huì)|5月9日，一場(chǎng)烹飪教育的盛會(huì)在青島拉開(kāi)帷幕。這一天，青島烹飪職業(yè)學(xué)校成功承辦了2024年全國(guó)烹飪專(zhuān)業(yè)教學(xué)校際聯(lián)盟年會(huì)暨全國(guó)餐飲職業(yè)教育高峰論壇，來(lái)自全國(guó)各地的教育專(zhuān)家、學(xué)者和烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的佼佼者齊聚一堂，共同探討烹飪職業(yè)教育的發(fā)展之路。

會(huì)議伊始，教育部餐飲行指委副主任委員楊銘鐸、青島市教育局一級(jí)調(diào)研員葛硯荀等領(lǐng)導(dǎo)蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，與來(lái)自聯(lián)盟會(huì)的一百二十余名成員共同見(jiàn)證了這一歷史性的時(shí)刻。青島烹飪職業(yè)學(xué)校副校長(zhǎng)王冠峰擔(dān)任了本次會(huì)議的主持，他熱情洋溢的開(kāi)場(chǎng)詞為整個(gè)會(huì)議注入了活力。

會(huì)上，聯(lián)盟發(fā)起人廣州旅游商務(wù)學(xué)校副校長(zhǎng)胡秋月、輪值主席單位青島烹飪職業(yè)學(xué)校校長(zhǎng)于越、武漢市第一商業(yè)學(xué)校校長(zhǎng)王炎超分別發(fā)表了致辭，表達(dá)了對(duì)烹飪職業(yè)教育發(fā)展的期許與信心。青島市教育局一級(jí)調(diào)研員葛硯荀在講話(huà)中強(qiáng)調(diào)了職業(yè)教育的重要性，并對(duì)青島烹飪職業(yè)學(xué)校在烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域所取得的成果給予了高度肯定。

此次年會(huì)不僅是一次交流學(xué)習(xí)的盛會(huì)，更是一次創(chuàng)新實(shí)踐的展示。會(huì)上，首次啟用了“全國(guó)烹飪專(zhuān)業(yè)教學(xué)校際聯(lián)盟Logo”，象征著烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的團(tuán)結(jié)與力量。同時(shí)，還舉行了聯(lián)盟新成員入會(huì)儀式、職業(yè)院校“十四五”規(guī)劃中餐烹飪專(zhuān)業(yè)新形態(tài)一體化系列教材編寫(xiě)啟動(dòng)儀式、聯(lián)盟第二屆青年烹飪名師聯(lián)合會(huì)揭牌儀式和國(guó)家級(jí)職業(yè)教育教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)啟動(dòng)儀式。這一系列舉措，標(biāo)志著烹飪職業(yè)教育將進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。

本次年會(huì)的主題是“培育優(yōu)質(zhì)烹飪技能人才，賦能發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力”。在主題演講和圓桌論壇中，與會(huì)嘉賓圍繞這一主題展開(kāi)了深入的探討和交流。大家一致認(rèn)為，要打造“升級(jí)版”職教高地，需要聚焦“黃河戰(zhàn)略”，加強(qiáng)烹飪職業(yè)教育的創(chuàng)新與實(shí)踐，培養(yǎng)更多具備高素質(zhì)、高技能的烹飪?nèi)瞬拧?/p>

會(huì)議期間，與會(huì)嘉賓還參觀了青島烹飪職業(yè)學(xué)校第二十二屆校園美食節(jié)。各式各樣的美食不僅展示了學(xué)生們的烹飪技藝，也體現(xiàn)了學(xué)校職業(yè)教育的豐碩成果。此次參觀讓與會(huì)嘉賓對(duì)青島烹飪職業(yè)學(xué)校的教學(xué)實(shí)力和職業(yè)教育水平有了更直觀的了解和認(rèn)識(shí)。

通過(guò)本次年會(huì)，青島烹飪職業(yè)學(xué)校與全國(guó)各地的烹飪職業(yè)教育同仁們共同探討了烹飪職業(yè)教育的發(fā)展之路，也為未來(lái)的合作與交流奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。相信在大家的共同努力下，烹飪職業(yè)教育將會(huì)迎來(lái)更加美好的明天。